1.土豆去皮洗净蒸熟后压成土豆泥。

　　 2.在土豆泥中加入适量盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀。

　　 3.将土豆泥揉成一个个小球，再粘上少许葱末在表面，再稍微揉两下，然后压扁。

　　 4.铁板上放少量油，烧热后放入土豆饼。

　　 5.小火将土豆饼煎至两面金黄即可。