1.从泡菜坛里取用泡好的萝卜缨一把

　　 2.冲洗后，切细

　　 3.香干冲洗一下

　　 4.瘦猪肉也冲洗一下

　　 5.香干和瘦猪肉都切细丁

　　 6.将切细的萝卜缨和香干、猪肉丁在一起剁一剁后，加入适量的食盐调味

　　 7.加入大半勺的料酒

　　 8.淋入适量的橄榄油，搅拌均匀即为馅儿

　　 9.祖明牌薄千张皮两张

　　 10.叠整齐后对切又对切，共对成16小方张

　　 11.取洗净的小葱适量

　　 12.切成一寸左右长

　　 13.取棉纱线，用开水泡一泡。我用的是米袋子封口的那个线。

　　 14.千张皮摆成菱形，放入适量的馅儿后加放一段小葱

　　 15.卷起靠身边的一角包住馅儿一圈

　　 16.折起左右两个角

　　 17.再继续卷成一个卷儿，放在线上

　　 18.也可以用开水泡几个小葱当线用，更漂亮环保

　　 19.用线扎，可以这么一小捆一小捆地扎。用葱扎，得耐心点，一卷卷地扎。

　　 20.放入汤锅煮四五分钟即可。