1.黄豆芽,海带丝,莴苣丝,胡萝卜丝,芹菜丝。

　　 2.烧开一锅水,把所有材料投入烫片刻,时间不用太长,不用等水再开就可以了.烫好后用凉水冲净干净,再放入冰水或是凉水中浸泡十分钟,取出沥干水份(做凉菜最关键的是水一定要沥干)。

　　 3.取一大盆,把所有材料放入,投入盐,香醋少量,麻油,白糖少量拌均匀即可。