1.材料集合图。

　　 2.金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片薄、切丝。

　　 3.胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白开水冲净、沥干。

　　 4.水半锅烧开，先烫豆腐干。

　　 5.再烫熟金针菇。

　　 6.最后和胡萝卜丝一起放入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。