橙汁排骨用料工具

    主料：排骨(500克)橙子(适量)芝麻(适量)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量) 生抽(适量)葱(适量)姜(适量)老抽(适量) 八角(适量)
    厨具： 炒锅分类荤菜热菜咸甜炒廿分钟普通难度

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    橙汁排骨的做法:

    

    1.1、排骨事先泡掉血水，锅子烧热。将猪肋排放入锅中煮半个小时左右，将排骨煮熟。

    

    2.2、橙子榨汁。

    

    3.3、锅子烧热，倒油，放入白糖炒到白糖化开。成金黄色。

    

    4.4、倒入排骨，炒至上色。

    

    5.5、倒入橙汁。

    

    6.6、加入葱，姜，八角，盐和生抽（老抽也行）。

    

    7.7、炖到汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀。

    

    8.出锅盛盘。

    小窍门：

    1：最好选择新鲜的橙子，选择成品也可以。2：排骨可以熬糖上色，也可以加入生抽上色，均匀。3：排骨提前煮熟，半小时一上为佳。4：白芝麻点缀好看。