1.准备食材。

　　 2.将菜花洗净，用刀切或用手撕成长段。

　　 3.五花肉加少许酱油、料酒腌制十五分钟左右。

　　 4.锅中放少许油，加入腌好的肉片煎炒。

　　 5.至两面都略带焦黄，肉片略打卷，加入适量花椒。

　　 6.炒香后，加入葱姜蒜片略炒。

　　 7.加入花菜。

　　 8.翻炒至略变软，加入适量蚝油，炒匀关火。

　　 9.将炒好的菜花放入干锅中食用。