粉丝油菜汤的做法

此汤清淡可口，富含维生素及多种微量元素，对于每天上班都要面对电脑的上班族来说，经常喝一碗这样的汤能够有效抵抗辐射哦。

营养价值：

维生素A、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、钠、镁、铁、锌、铜

食疗功效：

平肝火、降血脂、散血消肿

适宜人群：

一般人均可食用，尤其是口腔溃疡、齿龈出血、常用电脑之人

禁忌人群：

痧痘、孕早期、目疾患者、小儿麻疹、疥疮、狐臭者少食

粉丝油菜汤所需材料

主要食材：油菜 ( 300克 )粉丝 ( 5克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )植物油 ( 适量 )清汤 ( 适量 )

粉丝油菜汤的做法

1、将油菜洗净，对剖；粉丝洗净用温水泡发，剪成小段，待用。

2、锅置火上，倒植物油烧热，放入粉丝、油菜，加入盐、味精、胡椒粉煸炒。

3、待油菜炒至六成熟时，加入清汤，煮沸即可。

粉丝油菜汤的功效与作用

1、粉丝粉丝不仅滑嫩爽口，还能保护人体皮肤，对延缓衰老有一定的作用。

2、油菜具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健等功效。

3、粉丝油菜汤具有平肝火、降血脂、散血消肿、清热通便等功效。