木耳菠菜蛋汤的做法

木耳菠菜蛋汤做法简单，是一道家常汤品，营养丰富，汤汁清亮，平淡而不简单，感兴趣的朋友们，赶快跟着小编一起看看吧。

营养价值：

蛋白质、B族维生素、维生素C和E、胡萝卜素、膳食纤维、卵磷脂、烟酸、钙、铁、磷、叶酸

食疗功效：

清热解毒、止渴润肠、补血活血、抗衰美容

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

肾炎患者、肾结石患者不宜吃菠菜，脾虚便溏者不宜多食

木耳菠菜蛋汤所需材料

主要食材：鸡蛋 ( 1个 )菠菜 ( 50克 )木耳 ( 5克 )辅助佐料、笋片 ( 25克 )海米 ( 10克 )酱油 ( 适量 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )香油 ( 适量 )高汤 ( 适量 )

木耳菠菜蛋汤的做法

1、将鸡蛋磕入碗内搅匀；菠菜择洗干净，切段；水发木耳洗净，切块；笋片洗净，切细丝；水发海米洗净。

2、锅置火上，放入高汤烧沸，放入海米、木耳、笋丝、菠菜，加盐、酱油调味，汤沸后把碗内的蛋液淋入汤内，放入味精、香油即可。

木耳菠菜蛋汤的功效与作用

1、木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。

2、菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。

3、鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。

4、木耳菠菜蛋汤此汤具有清热解毒、止渴润肠、补血活血、抗衰美容、益气强身、健脑益智的功效。