萝卜虾皮汤的做法

民间一直有萝卜十月小人参的说法，说明秋风一起，就是喝白萝卜汤的好时节了，用它来煲汤可以降血脂、解毒、养血活肤；虾皮富含多种营养元素，用来煲汤具有补钙、养血、通络止痛等功效。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、纤维素A、C、钙、铁、磷

食疗功效：

理气开胃、清热解毒、降糖降脂、养血活肤、化痰止喘

适宜人群：

一般人群皆可食用

萝卜虾皮汤所需材料

主要食材：白萝卜 ( 250克 )木耳 ( 50克 )虾皮 ( 10克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )白糖 ( 适量 )香油 ( 适量 )葱花 ( 适量 )

萝卜虾皮汤的做法

1、白萝卜去皮，洗净，切薄片；水发木耳去蒂，撕小朵。

2、锅置火上，倒入适量水煮开，下白萝卜片、木耳煮至萝卜软烂，放盐、味精、白糖调味，放入虾皮煮开，撒上葱花，淋入香油即可。

萝卜虾皮汤的功效与作用

1、白萝卜具有养血益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。

2、虾皮具有理气开胃、养血活肤、补钙、保护心脑血管、抗毒解毒、通经活络的功效，还有镇定作用。

3、萝卜虾皮汤此汤具有理气开胃、清热解毒、降糖降脂、养血活肤、化痰止喘等功效。