青萝卜陈皮鸭汤的做法

惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能。一般选用清热排毒、滋阴补肺的食材，鸭肉是很好的选择，再搭配青萝卜和陈皮，能使汤水清爽不油腻，赶快来学习下这道美味的汤品吧。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、C、E、膳食纤维、钙、铁、磷、铜、锌

食疗功效：

润肺止咳、理气化痰

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食

青萝卜陈皮鸭汤所需材料

主要食材：鸭肉 ( 200克 )青萝卜 ( 100克 )陈皮 ( 10克 )辅助佐料、姜片 ( 10克 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )

青萝卜陈皮鸭汤的做法

1、鸭肉洗净斩块，入沸水汆烫；青萝卜去皮切块；陈皮洗净浸软，切丝。

2、将鸭肉、青萝卜、姜片、陈皮放入锅中，加入清水煮沸，转小火炖2小时，加盐、鸡精调味即可。

青萝卜陈皮鸭汤的功效与作用

1、青萝卜具有消积、祛痰、利尿、止泻的功效。

2、陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

3、老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。

4、青萝卜陈皮鸭汤此汤具有润肺止咳、理气化痰、清热排毒、滋阴润燥、利尿止泻的功效。