黑豆排骨汤的做法

此汤有丰富的蛋白质及其他营养成分，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效，吃时放点香菜碎或香葱口感更佳。

营养价值：

蛋白质、维生素E、胡萝卜素、锌、钙、硒、磷、铜、钾、锰、核黄素、钠、铁、碳水化合物、镁、维生素A

食疗功效：

补肾利水、润肺解毒

适宜人群：

适宜体虚、脾虚水肿、盗汗、自汗、热病后出汗等患者

禁忌人群：

湿热痰滞内蕴者慎服

黑豆排骨汤所需材料

主要食材：黑豆 ( 10克 )排骨 ( 100克 )辅助佐料、葱 ( 少许 )姜 ( 少许 )盐 ( 少许 )

黑豆排骨汤的做法

1、将黑豆、猪小排洗净；姜洗净切丝；葱洗净切圈。

2、将适量水放入锅中，开中火，待水开后放入黑豆及猪小排、姜丝熬煮。

3、待食材煮软熟后，加入盐调味并撒上葱花即可。

黑豆排骨汤的功效与作用

1、黑豆有益脾、改善贫血、祛痰止喘的作用，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。

2、猪小排可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

3、黑豆排骨汤常饮这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。