党参生鱼汤的做法

党参性昧甘平，具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效，适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症，用来同生鱼煲汤，汤汁香鲜甜爽，脾胃不好的人可以经常喝。

营养价值：

蛋白质、蔗糖、葡萄糖、菊糖、维生素B1、维生素B2、树脂、矿物质

食疗功效：

益气养血、温补肾阳

适宜人群：

适宜气血两虚、有疲倦乏力症状者食用

禁忌人群：

表证未解而中满邪实者不宜食用

党参生鱼汤所需材料

主要食材：党参 ( 20克 )生鱼 ( 1条 )辅助佐料、胡萝卜 ( 50克 )料酒 ( 10克 )酱油 ( 10克 )姜 ( 10克 )葱 ( 10克 )香菜 ( 30克 )盐 ( 5克 )味精 ( 3克 )白糖 ( 3克 )

党参生鱼汤的做法

1、党参润透切段；胡萝卜洗净切块，姜、葱洗净切碎。

2、生鱼宰杀洗净切段，入油煎至两面金黄。

3、锅放油烧热，下姜、葱爆香，再下入生鱼、料酒、党参、胡萝卜及调味料烧开，装盘加香菜即可。

党参生鱼汤的功效与作用

1、党参有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津，增强人体免疫力的功效。

2、生鱼具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效，有生肌补血、加速愈合伤口的作用。

3、党参生鱼汤具有益气养血、温补肾阳、养心安神、增强免疫力的功效。