清蒸多宝鱼的做法

多宝鱼富含多种营养物质，且胶质蛋白含量较高，使其味道鲜美又口感细腻。清蒸多宝鱼能最大程度的保留其营养，烹调过程中加入葱、姜、辣椒等多种调味食材，更能提升多宝鱼的鲜味。

营养价值：

蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B3、D、E、钙、铁、锌、磷

食疗功效：

健脾开胃、润肤美容、补肾健脑、提高人体免疫力

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

孕妇、计划怀孕者、哺乳者、婴幼儿不宜多吃多宝鱼

清蒸多宝鱼所需材料

主要食材：多宝鱼 ( 300克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )辣椒面 ( 3克 )料酒 ( 10克 )酱油 ( 10克 )香油 ( 10克 )葱 ( 适量 )红椒 ( 适量 )姜 ( 适量 )

清蒸多宝鱼的做法

1、多宝鱼处理干净，加盐、辣椒面、料酒、酱油腌渍。

2、在鱼身上放葱丝、红椒丝、姜丝，入锅蒸10分钟。

3、淋上香油、熟油即可。

清蒸多宝鱼的功效与作用

1、多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神、滋补强身、活血通络、祛风除湿、提高人体免疫力的功效。

2、葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。

3、生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

4、红辣椒具有温中健胃、散寒燥湿、抗老化、预防心血管疾病、促进新陈代谢的功效。

5、清蒸多宝鱼此菜具有健脾开胃、散寒祛湿、润肤美容、强身健脑、活血通络、助阳提神、增强抵抗力的功效。