百合莲子红豆粥的做法

百合莲子红豆粥取糯米、红豆、莲子、百合一同熬煮而成，鲜甜清香，具有润肺清热、宁心安神、利水消肿等功效，更是提高免疫力、预防癌症的食疗之一。

营养价值：

蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、钙、磷、铁

食疗功效：

润燥清热、宁心安神、提高免疫力力

适宜人群：

一般人群均可食用

百合莲子红豆粥所需材料

主要食材：糯米 ( 50克 )红豆 ( 50克 )莲子 ( 15克 )百合 ( 15克 )辅助佐料、水 ( 120毫升 )白糖 ( 适量 )

百合莲子红豆粥的做法

1、将糯米、红豆、莲子、百合分别洗干净后用清水浸泡2小时；莲子去心。

2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，把红豆、糯米、莲子、百合等放入锅中，用大火煮沸。

3、转小火熬煮40分钟至黏稠时加入白糖调味即可。

百合莲子红豆粥的功效与作用

1、润燥清热此粥具有润燥清热、宁心安神的作用，夏季可食之清热解火。

2、润肺止咳此粥有很好的润肺功效，干咳、咳嗽不止可食之缓解咳嗽。

3、预防癌症百合莲子红豆粥能提高机体的体液免疫能力，对多种癌症具有较好的预防效果。

4、利水消肿百合莲子红豆粥具有利水消肿的功效，是减肥和美容的最佳食疗之一。