泡椒炒牛鞭花的做法

牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素，可补肾壮阳，同时，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，是养颜美容的首选之佳品。

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、胡萝卜素、雄激素、胶原蛋白、钙、铁

食疗功效：

开胃消食、滋补肝肾、强筋健骨

适宜人群：

肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软的成年男性

禁忌人群：

患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者忌食

泡椒炒牛鞭花所需材料

主要食材：牛鞭 ( 300克 )火腿 ( 100克 )泡椒 ( 50克 )葱白 ( 30克 )辅助佐料、料酒 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )醋 ( 适量 )

泡椒炒牛鞭花的做法

1、牛鞭处理干净汆至七成熟，打刀花；火腿洗净切丁；泡椒切好，葱白洗净切段。

2、炒锅注油烧热，下牛鞭煸炒，再入火腿丁、泡椒、葱段炒熟。

3、加盐、鸡精、料酒、醋调味即可。

泡椒炒牛鞭花的功效与作用

1、泡椒可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用，还有抗菌杀虫效果。

2、牛鞭具有补肾虚、补血益气、补肾强筋的功效。

3、泡椒炒牛鞭花此菜具有开胃消食、壮阳补虚、补肾强筋的功效。