雪菜炒黄豆的做法

雪菜又名雪里蕻，雪里蕻和黄豆都极富营养物质，其中含有的不饱和脂肪酸和矿物质还能促进大脑的发育哦，而且此菜色泽鲜艳，能使人胃口大开哦。

营养价值：

蛋白质、氨基酸、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁

食疗功效：

开胃消食、补气血、润肠通便、促进大脑发育、促进生长发育

适宜人群：

一般人群皆可食用

雪菜炒黄豆所需材料

主要食材：腌雪菜 ( 150克 )黄豆 ( 100克 )辅助佐料、干辣椒 ( 2个 )植物油 ( 适量 )葱花 ( 适量 )酱油 ( 适量 )

雪菜炒黄豆的做法

1、雪菜用清水漂洗干净，切小段；黄豆洗净，泡一夜，煮熟；干辣椒去蒂除籽，切段。

2、炒锅置火上，倒油烧热，放入辣椒段炒香，放入雪菜段、酱油炒匀，加少许水、黄豆稍焖，出锅前撒上葱花即可。

雪菜炒黄豆的功效与作用

1、雪菜具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。

2、黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。

3、雪菜炒黄豆此菜具有开胃消食、补气血、润肠通便、促进大脑发育、促进生长发育的功效。