果仁虾腰的做法

这道菜式色彩鲜艳，营养丰富，虾仁鲜嫩香甜，腰果酥脆咸香，猪腰滑口松软，别说大人喜欢吃，家里有小朋友的话也会非常喜欢的；此菜不但色泽诱人，口感丰富，且有补肾壮阳之功效。

营养价值：

蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁、维生素

食疗功效：

补肾固精、平肝止血

适宜人群：

适宜肾虚腰痛、遗精盗汗、阳痿、筋骨疼痛、失眠不寐等患者食用

禁忌人群：

血脂偏高者、高胆固醇者忌食

果仁虾腰所需材料

主要食材：腰果 ( 50克 )猪腰 ( 150克 )辅助佐料、虾仁 ( 200克 )芹菜 ( 200克 )盐 ( 3克 )红椒 ( 20克 )

果仁虾腰的做法

1、腰果洗净；虾仁洗净；猪腰洗净，切条；西芹洗净，切成菱形片；红椒洗净，切块。

2、烧热适量水，放入猪腰汆烫片刻，捞起，沥干水。

3、另起锅，烧热油，放入腰果、虾仁、猪腰、芹菜、红椒，调入盐，炒熟即可。

果仁虾腰的功效与作用

1、腰果其丰富的油脂可以润肠通便、润肤美容、延缓衰老。

2、猪腰猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

3、虾仁保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。

4、西芹芹菜含有利尿的有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

5、果仁虾腰具有美容养颜、补肾固精、镇痛安神、平肝止血等功效。