芝麻红薯的做法

红薯和很多蔬菜水果一样属碱性，是药食兼用的保健食品，加上芝麻这种养生佳肴，营养价值自然是很高的，口感香香甜甜也是极好呢！

营养价值：

蛋白质、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、铜、硒

食疗功效：

润肠通便、生发抗衰

适宜人群：

适宜肝肾不足所致的视物不清、腰酸腿软、耳鸣发枯等患者食用

禁忌人群：

患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食

芝麻红薯所需材料

主要食材：红薯 ( 500克 )芝麻 ( 20克 )辅助佐料、糖 ( 10克 )冰糖 ( 20克 )

芝麻红薯的做法

1、芝麻炒香，盛出碾碎；冰糖砸碎；将芝麻和冰糖搅匀。

2、红薯去皮洗净，切成小块，放入锅里蒸熟，稍凉时压成薯泥。

3、锅中加油烧热，放入薯泥反复翻炒，炒干后调入白糖，再点入一些油，炒至红薯沙时撒上芝麻冰糖即可。

芝麻红薯的功效与作用

1、芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。

2、红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

3、芝麻红薯有养血抗衰、滋补肝肾、温肺定喘、润燥滑肠之功效。