泡花菜的做法

如果你已经吃了太多用花菜炒出来的菜色，不妨试试小编现在要介绍的这款泡花菜，用老盐水泡制过的花菜色泽如新，脆嫩芳香，食欲不振、消化不良的现象在泡花菜前面就统统不见了，如果是天气热的情况下，放进冰箱稍冻一会，更加爽口美味，赶快把步骤学起来！

营养价值：

钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖

食疗功效：

补脾开胃、清热凉血

适宜人群：

适宜食欲不振、消化不良、热毒肿瘤、小便不利等患者食用

泡花菜所需材料

主要食材：花菜 ( 1000克 )辅助佐料、辣椒 ( 30克 )老盐水 ( 1000克 )红糖 ( 20克 )白酒 ( 20克 )盐 ( 30克 )醪糟汁 ( 15克 )香料包 ( 1个 )

泡花菜的做法

1、花菜洗净切小朵。

2、锅中注水烧开，放入花菜焯熟，捞出，迅速摊开晾干。

3、各料调匀装入坛内，放入花菜及香料包，盖上坛盖，密封泡5天即成。

泡花菜的功效与作用

1、花菜促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

2、老盐水排出体内多余的水分,并且促进皮肤的新陈代谢,排除体内废物。

3、泡花菜密封泡制，让花菜充分吸收老盐水的成分，口感极佳，可帮助缓解食欲不振及消化不良等症状,能减少心脏病和中风的危险，还可以增强肝脏的解毒能力。