1.龙利鱼解冻

　　 2.准备生姜片和柠檬片

　　 3.解冻好的鱼柳洗净切成均匀的薄皮放入碗中加入盐，生姜片，柠檬片和高度白酒拌匀腌制半小时

　　 4.准备青豆和泡发洗净的黑木耳

　　 5.生粉加入清水溶解成水淀粉，准备好糟卤

　　 6.锅内水开后连调料一起倒入至鱼片变色后捞起

　　 7.锅内倒入油加入生姜片爆香

　　 8.倒入开水

　　 9.先下黑木耳和青豆大火煮开

　　 10.再把鱼片倒入，加入料酒

　　 11.等煮开后加入糟卤

　　 12.尝试味道加盐调味

　　 13.加入少量鸡精

　　 14.用水淀粉勾芡后熄火（勾薄芡）

　　 15.滑溜溜的非常鲜美