1.准备材料：鸡蛋摊成蛋皮，并且切成条；米饭伴上寿司醋以后，分成两份，其中一份拌上紫薯汁水。

　　 2.取海苔一张，上面均匀铺上白色的米饭。

　　 3.取另一张海苔，上面均匀铺上紫色的米饭。

　　 4.将两张铺好米饭的海苔一上一下叠在一起。

　　 5.再取一张海苔，放上蛋皮，卷起来。

　　 6.将刚刚叠在一起的已经铺好白色紫色米饭的两张海苔切成一寸左右的条，然后将它们翻转。

　　 7.翻转的米饭条上加上蛋皮卷，再卷起来，然后横向切开。就成了这花儿一样的寿司了。