1.主料：胡萝卜、卤牛肉、青辣椒辅料：植物油、盐、姜、蒜苗、味极鲜、鸡精

　　 2.把胡萝卜洗净去皮切斜片，蒜苗洗净切段

　　 3.青辣椒洗净切段，姜切末，

　　 4.牛肉切片

　　 5.把热锅凉油，油热8成下姜末、胡萝卜片翻炒出香味

　　 6.下辣椒翻炒

　　 7.下蒜苗头、加盐翻炒出香味

　　 8.下牛肉片翻炒均匀

　　 9.加味极鲜

　　 10.蒜苗叶子翻炒一分钟

　　 11.加鸡精

　　 12.翻炒均匀即可