1.首先用水洗净银鱼里的沙子及其他杂质

　　 2.要很干净才行，我是洗了4遍

　　 3.然后把里面的小鱼小虾都拣出来

　　 4.放点盐进去

　　 5.然后加俩蛋清

　　 6.只留下蛋黄

　　 7.搅拌，腌制一会儿

　　 8.锅里放油，烧热

　　 9.放入银鱼

　　 10.中火炸

　　 11.很快就可以出锅