1.鸡肉切块洗净控水

　　 2.烧开水将鸡肉紧水

　　 3.捞出控干

　　 4.葱段、姜片、大料

　　 5.去皮的栗子

　　 6.锅内加油

　　 7.油热加入鸡块

　　 8.加入葱、姜、大料

　　 9.加入料酒

　　 10.加入酱油

　　 11.加水

　　 12.放入栗子

　　 13.加盐

　　 14.上盖煮熟大约30分钟装盘