1.茭白洗净切片改刀切丝

　　 2.坐锅，水烧沸投入茭白丝

　　 3.水再次烧沸，关火，将茭白捞起，沥水

　　 4.坐锅，小火，将锅预热，入油，油热，蒜瓣片和胡萝卜丝，翻炒片刻

　　 5.倒入黑木耳丝

　　 6.加盐，少许清水，中小火翻炒

　　 7.加茭白丝翻炒

　　 8.加入青、红椒丝和盐，翻炒至辣椒断生

　　 9.关火，撒味精

　　 10.装盘，上桌