1.原料

　　 2.原料

　　 3.红、黄椒切成小丁

　　 4.牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入红酒50ML、酱油、干淀粉抓匀，腌制10分钟

　　 5.炒锅中倒入橄榄油

　　 6.待七成热时，放入姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒

　　 7.再倒入剩余的红酒煮2分钟

　　 8.然后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅