豆腐花，简单易学，营养又美味。 豆腐花用料工具 主料： 黄豆 (适量) 水 (适量) 肉末 (适量) 调料： 内酯 (适量) 麻油 (适量) 味极鲜 (适量) 厨具： 其它、食物调理机、煮锅 豆腐花的做法: 1.黄豆隔夜泡水，大约10小时，分次加水用料理机打成较浓的豆浆 2.倒入滤网过滤 3.将过滤好的豆浆倒入锅中开小火煮沸，并撇去浮沫 4.冷却至90度左右后冲入加了内酯的盆中 5.盖上锅盖静置半小时 6.豆腐花成型了 7.配上香菜肉末，淋入少许麻油和味极鲜，非常美味。 小窍门： 1过滤后的豆渣加水再过滤一遍，提高利用率 2内酯要用少量冷水化开
