流沙馅儿可以做流沙包,也可做黄金流沙月饼,味道简直棒呆 流沙馅儿用料工具 主料:咸蛋黄12个(约125克)黄油(40克)奶粉(20克)辅料 白砂糖(45克) 玉米淀粉(15克)吉士粉(15克) 厨具: 蒸锅分类其它蒸数小时普通难度 流沙馅儿的做法: 1.将咸蛋黄蒸熟 2.把熟的咸蛋黄碾成泥状,无明显大颗粒; 3.黄油用容器融化,蛋黄泥中加入融化好的黄油 4.加入其余的粉类配料,搅抖均匀; 5.锅内加水烧开后,将金沙奶黄馅加盖隔水蒸24~30分钟,期间每隔6分钟揭盖彻底搅拌一次