叉烧用料工具

　　主料： 腿肉 (适量) 洋葱 (适量)

　　调料： 老抽 (适量) 生抽 (适量) 料酒 (适量) 金兰油膏 (适量) 鱼露 (适量)

　　厨具： 电烤箱

　　叉烧的做法:

　　1.肉肉洗净沥水~然后把皮去掉

　　2.接着要做一件至关重要的步骤~将糖均匀的涂抹在肉上~里里外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~

　　3.选用了比较容易化开的绵白糖~多抹点~不要怕甜~腌制半小时左右~

　　4.随后将老抽生抽料酒鱼露金兰油膏等涂抹在肉上~

　　5.腌制入味

　　6.切入生姜

　　7.静置冰箱3天左右

　　8.取出后放入烤盘~铺上洋葱~

　　9.刷上蜂蜜~

　　10.烤箱预热230度~烤25分钟~继续涂蜂蜜~250度15分钟~

　　11.还是涂蜂蜜~200度15分钟~冷却~

　　12.切件即可~