1.土豆去皮切宽条，洋葱切丝，辣白菜切丝备用。

　　 2.锅内烧热油，下土豆和洋葱炒软，加入辣白菜、豌豆、高汤、盐煮开后改小火炖10分钟。

　　 3.洒入葱末出锅。