1.绿豆洗净用清水浸2小时。

　　 2.莲藕刮去表皮后洗净，用刀背拍烂莲藕。

　　 3.排骨洗净斩件然后焯水。

　　 4.蚝豉用清水浸软后洗净；无花果用清水洗净。陈皮用清水洗净后切丝。

　　 5.将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中，加入1升清水。

　　 6.煲2小时后加入适量盐调味即可。