用料 猪心1个 盐糖料酒适量 老抽酱油适量 葱姜蒜适量 桂皮花椒适量 八角香叶适量 胡椒粉辣椒.适量 卤猪心的做法步骤 做法;把所有调料,放砂锅,注8分满的水,大火煮开,小火15分钟.2.猪心洗净,放开水焯一下,捞出.3.放砂锅,大火煮开,慢火40分钟.4.捞出,切片,浇上卤汁即可. 小贴士 因为这个是自己做的腊肠，所以肥肉比较多，如果是买的那种应该没有什么油，所以只要稍微炒一下就可以了
