用料 韭菜1小把 大鸡蛋3个 红椒一个 酒1小匙 糖1小匙 酱油1/2大匙 韭菜炒蛋的做法步骤 热锅下香油后倒入蛋液,快炒至5分熟(半熟)先取出,再倒入韭菜段和红椒丁快炒1分钟后,再倒回半熟的蛋，混合拌炒下.再撒点白胡椒粉,呈放在生菜丝上，旁边淋点甜面酱.食用时可沾食或拌入甜面酱. 小贴士 如果宴客则可将生菜剪成圆状当成容器呈放,再淋点甜面酱,摆上香菜.
