秋葵，以前想买还真是不容易，只有到了大的菜市场或者超市才能买的到，不过现在这东西被越来越多的人所熟知，所以要买也很容易，营养丰富的新型保健食材很符合现在的健康生活理念哈，秋葵肉质细嫩、润滑，风味独特，营养价值很高，堪比人参却比人参价格更低廉更适合我们普通百姓人家。秋葵可用来炒煮或者凉拌做汤，做法非常的简单但味道比较鲜美，秋葵中还含有一种粘性物质，这层粘液可以助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力，而且其种子中含有较多的钾钙铁锌锰等矿物质，营养如此丰富的食材我们多吃无妨喔。
秋葵在我家经常是被用来清炒或者这么蒸，低脂低盐的素菜更有利于健康。秋葵本身是低脂低糖的食品，很适合减肥群，俺家领导天天嚷嚷着要减肥，所以这道菜很适合他，而且加了剁椒来蒸，对于我们这种重口味的家庭来说是一个好选择。秋葵中有丰富的维生素C和可溶性纤维结合作用，对皮肤也有一定温和的保护效应，我多吃点儿是不是就不用用护肤品了，哈哈，食补只是一部分，该用的还是要用哈。
做法简单味道鲜美的剁椒蒸秋葵
材料：秋葵、蒜末、剁椒、蒸鱼豉油
剁椒蒸秋葵的做法
1、秋葵洗净去蒂切成两瓣
2、将秋葵摆入盘中加入蒜末
3、加入剁椒
4、淋入蒸鱼豉油
5、上锅大火蒸五分钟
6、蒸好洒入葱花即可
美食小贴士
1、鱼豉油可以蒸好后再放，我习惯是蒸之前放
2、鱼豉油和剁椒中都有盐份，整道菜不用再加盐
本来5分钟蒸出来的颜色还是翠绿的，但当时正在炒菜没来得及及时取出来，等以拍的时候才发现在蒸锅里焖了会儿这颜色就变得有点儿深了，不过不影响味道，吃的时候更好入口
