土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质和优质淀粉等营养元素。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果，健脾和胃、补肝明目、清热解毒。醋溜三丝简单快手菜，营养丰富，健康养生。

    醋溜三丝用料工具

    主料：土豆(300克)青椒(50克)辣椒(适量)辅料 胡萝卜(150克)葱(适量) 白醋(适量)
    厨具： 炒锅分类家常菜热菜咸鲜炒十分钟简单难度

    醋溜三丝的做法:

    

    1.土豆，胡萝卜，青椒，葱辣椒分别切细丝，土豆丝过凉水，去掉多余的淀粉。

    

    2.锅里倒入油，油热后倒入葱辣椒丝煸香。

    

    3.倒入切好的菜丝，翻炒几下。

    

    4.倒入白醋，继续翻炒。

    

    5.翻炒至菜丝变软后，加入盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅。

    

    6.成品图，简单快手菜~~~

    

    7.成品图，酸脆爽口~~~

    

    8.成品图。

    

    9.成品图，低脂养生~~~