1.海蜇开袋后先用清水泡一下盐份，再过凉开水泡一下；

　　 2.再沥干备用；

　　 3.青瓜切丝备用；

　　 4.香菜，紫甘蓝也切丝备用；

　　 5.洋葱切丝备用；

　　 6.调凉拌汁，盘中入少许盐，糖，陈醋，香油，鸡粉，炒香的芝麻等等拌匀；

　　 7.把海蜇和所有蔬菜丝混在一起；

　　 8.淋上调味汁拌均即可！