1.主料：卤牛肉、香菜辅料：胡麻红油、盐、胡椒粉、大蒜、白芝麻、香醋、味极鲜

　　 2.把卤牛肉切薄片

　　 3.香葱洗净切段

　　 4.把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥

　　 5.把蒜泥汁、香醋、味极鲜、纯净水、加少许盐拌均匀

　　 6.热锅把白芝麻倒进去，小火炒出香味，变色捞起凉透

　　 7.把调味汁倒进牛肉里拌均匀，加胡椒粉、香菜段拌均匀

　　 8.加胡麻红油，撒上熟芝麻段即可