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美食问答
木耳炒肉怎么做?
2015-11-20
主料:猪里脊肉100克, 木耳10几朵调料:葱1段, 生抽15ml, 醋3ml, 水淀粉少许, 料酒5ml, 盐1.2克, 鸡精2克, 制作方法:1、猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;2...
怎样用烤箱烤鱼?
2015-11-20
简单版: 材料:鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱 做法: 泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要...
红椒炒肉怎么做?
2015-11-20
红椒炒肉的制作材料:主料:排骨肉,红椒调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。做法:1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻,红...
炒什锦素菜怎么做?
2015-11-20
热量:264卡钠含量:1267毫克主要营养素:钙、维生素A、叶酸、多醣体、膳食纤维吃得健康并不代表要牺牲美味,健康食物并不等于难吃食物。你可以在控制油脂和盐之余,将味觉做多元变化...
八宝素菜怎么做?
2015-11-20
主料:白菜50克,栗子(鲜)50克,冬笋50克辅料:发菜(干)25克,腐竹30克,香菇(鲜)30克,油面筋30克,花生仁(生)20克调料:腐乳汁5克,味精3克,盐3克,香油5克做法:1. 将白菜洗净切段,下入开水锅...
蘑菇炒肉怎么做盖浇饭
2015-11-20
蘑菇炒肉盖饭的做法步骤1. 肉切好后,加适量淀粉与油(加油就不易粘锅),拌匀,这样下锅后肉嫩2. 蘑菇,手撕成条;切葱姜蒜备用3. 热锅后下油,入葱姜蒜爆香;入辣椒;入肉,炒熟;入蘑菇;入十三香4...
东北锅包肉的做法
2015-11-20
就东北锅包肉也有几种做法,不知你想吃哪种,辽宁的做法,和哈尔滨的做法不一样,锅包肉大体可分为两种做法即,一种为涡汁,一种为烹汁,你可能想学后种的做法,首先必须是土豆淀粉,现在假的...
芹菜炒肉怎么做?
2015-11-20
先把肉放盐,料酒,生粉和少许酱油腌制15分钟,然后过油《注意油温不要太高》出锅滤油,锅里留少许油烧沸 放入蒜片和芹菜翻炒根据个人口味加盐,蚝油 ,鸡精最后放入肉一起翻炒 即可出...
素菜卤怎么做?
2015-11-20
素菜卤材料:大白菜1/2颗,红萝卜片20公克,金针15公克,泡发香菇5朵,豆皮25公克,素肉50公克,笋片20公克,A.高汤400cc,盐1/2茶匙,香菇精1/4茶匙,细糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,B.太白粉水1...
腐皮卷素菜怎么做?
2015-11-20
主料:油皮150克,榨菜50克,胡萝卜100克,香菇(干)50克,绿豆芽100克,韭黄50克,姜15克调料:盐3克,白砂糖3克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(豌豆)10克做法:1. 香菇用清水浸软,去蒂,切细丝,...
求烤鱼秘方
2015-11-20
一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗净切片;葱头洗净切丝;熟土豆切片;将鸡蛋煮熟后片,备用。把煎锅烧热后倒入食油...
川菜特色菜 重庆烤鱼怎么做?
2015-11-20
菜谱主料为罗非鱼,清洗干净后,放点儿盐,料酒,淀粉,姜和蒜腌半天。一分为二,放入烤盘,400F (大概180-200 度),20 分钟,然后转上火5分钟。锅里放油,下葱姜蒜,炒香。 下两大勺豆瓣酱,两...
炒肉拉皮怎么做?
2015-11-20
原料:猪里脊肉75克、拉皮150克、葱头75克、香菜梗15克,水发木耳40克,鸡蛋皮50克,胡萝卜50克、黄瓜50克、海米40克、酱油15克、精盐4克、味精2克、蒜泥15克、麻汁25克、香菜末15...
烤鱼用什么鱼最好?
2015-11-20
要是做万州烤鱼,用桂鱼最好。刺少,肉还嫩。要是像烤串那样的,用签子串起来烤的,多春鱼和鲫鱼比较好。鱼体小,好熟,多春鱼买那种带籽的,刷上酱,美味...
正宗锅包肉的做法
2015-11-20
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。传统“锅包肉”原料:**里脊肉300克姜丝5...
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