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味精使用九不宜有哪些？
2015-11-03
　　(一)用量不宜过多　　每人每天公斤体重不应超过120毫克。一岁以内婴儿，以不吃味精为好。烹调中只放一点点就能达到增鲜的目的。　　(二)炒菜时不宜放入过早　　炒菜一般...
自制虾皮味精怎么做？
2015-11-03
　　做法：　　1、材料：虾皮500克，设备：微波炉、炒锅、料理机（没有就用擀面杖）　　2、虾皮用水泡洗几遍，虾皮一般都是在海边用海水直接煮熟晒干的，有时会有 一些杂质，多过水几遍去除杂...
凉拌酸辣蕨根粉怎么做？
2015-11-03
　　材料:　　材料：蕨根粉100克 生抽1汤匙(15ml) 米醋3汤匙(45ml) 白糖2茶匙(10克)、盐1/2茶匙(3克) 大蒜2瓣 青红椒各一根 红油1汤匙(15ml) 油炸花生米20颗　　做法:1)将汤...
炒鸡蛋能不能放味精？
2015-11-03
　　味精到底对身体有无害处,这还是有一个有争议的问题　　这和手机对大脑的辐射伤害一样,有也是微乎其微.味精在高温下会成生一种物质对身体有一定危害,如果你真的担心,那...
纳豆蕨根粉怎么做？
2015-11-03
　　纳豆蕨根粉的做法　　纳豆蕨根粉的材料:蕨根粉200克，纳豆一小盒，朝天椒3根，香葱1根，调料：生抽30ML，盐3克，香油5ML，米醋50ML，辣椒面3克，白糖5克，胡椒粉5克，熟白芝麻10克，熟花生碎10克，...
粉丝虾怎么做？
2015-11-03
　　粉丝虾　　材料:　　大草虾300公克，粉丝1把，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，青椒1/4颗，青葱1/4支，蒜头1粒，沙茶酱2大匙，蚝油1大匙，酱油1小匙，米酒1大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，水100㏄，太白粉1小匙...
蕨根粉煮鳝鱼怎么做？
2015-11-03
　　一、原料　　主料：鳝鱼400克。　　配料：干蕨根粉50克。　　调料：植物油40克，精盐1克，味精4克，豆瓣酱5克，重庆火锅底料20克，整干椒15克，姜5克，蒜籽5克，红油10克，鲜汤200克。　　二、...
牛肉炖粉条怎么做？
2015-11-03
　　做法:　　1.切块上好浆的牛肉，粉条。葱结姜块蒜瓣　　2.牛肉炒至变色，下姜块葱结蒜瓣炒香后加豆瓣酱，喜欢辣还可以多加些干辣椒花椒及其他的香料　　3.炖至牛肉七成熟时加...
砂锅白菜粉条汤怎么做？
2015-11-03
　　菜系及功效：私家菜老人食谱 高血压食谱 冠心病食谱　　口味：咸鲜味 工艺：原炖　　砂锅白菜粉条汤的制作材料：　　主料：白菜500克,粉丝100克　　辅料：蘑菇(鲜蘑)150克　　调料：...
食用味精有哪些注意事项？
2015-11-03
　　用咸不用甜　　味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不但没有鲜味的效果，还会产生异味，让人们吃起来不舒服。　　让中性食物味更佳...
粉丝海带怎么做？
2015-11-03
　　粉丝海带的主料：海带(鲜)200克,粉丝100克　　粉丝海带的辅料：芹菜叶10克　　粉丝海带的调料：香油10克,醋10克,大葱5克,酱油10克,盐3克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克　　粉...
味精怎么吃才健康？
2015-11-03
　　味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，关键在于如何科学合理地食用。　　味精中含钠，过多摄入可导...
味精和鸡精的用法用量？
2015-11-03
　　我们先来看一下太太乐鸡精的配料：谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠，食用香精，维生素B2，食用盐，大米粉，白砂糖，鸡肉，鸡蛋，咖喱粉，葱，蒜，白糊精。鸡精的成份是味精60%，淀粉30%，其它辅助鸡料(鸡骨，...
蒜蓉粉丝扇贝具体应该怎么做才好吃
2015-11-03
　　蒜蓉粉丝扇贝的做法　　1.　　两头头蒜，切末，一半用水冲洗，然后控　　2.　　水洗过的一半蒜末，加少许淀粉，四成油温，小火慢炸　　3.然后两种蒜末混合　　4.腌制：扇贝用料酒、白...
白菜炖粉条怎么做？
2015-11-03
　　菜系及功效：家常菜谱 私家菜　　工艺：炖　　白菜炖粉条的制作材料：　　主料：白菜,肉片(用酱油腌渍)　　调料：油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐　　制作：　　1.锅内烧油，热...
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