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香辣鱼怎么做？
2015-11-20
香辣调料： 盐，黄酒，味精(鸡精)，蛋清，花椒，胡椒粉，干辣椒，葱姜蒜。 制作： ①取一片鱼肉，斜刀片成薄片。 ②加入盐、黄酒、味精、鸡蛋清将鱼片抓匀，保证鱼片均匀地裹上蛋浆。 ③鱼片...
麻辣牛肉块怎么做？
2015-11-20
【原料】 牛臀尖肉500克（黄瓜条肉），豆油500克（实耗75克），大葱50克，生姜25克，精盐20克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，芝麻...
麻辣牛肉包子怎么做？
2015-11-20
你可以先牛肉切丝用孜然花椒粉辣椒面来炒。也可以加点青菜。调好味你就可以包到包子里边了。
香辣鱼块怎么做
2015-11-20
辣子鱼块的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 辣子鱼块的制作材料： 主料：草鱼一条（750克）。水香菇25克,熟笋肉25克。盐泡红椒2克,大葱10克,生姜15克,酱油50克,白糖10克,味精2.5克,...
油豆腐蒸鱼怎么做？
2015-11-20
油豆腐蒸鱼原料：鲩鱼（草鱼）一条、油豆腐若干（泡形或者长形皆可）、葱姜蒜随意。油豆腐蒸鱼做法：1、油豆腐切小块，铺在盘子上（我看着实在太小了，就问老妈为什么要切这么小啊？她说...
麻辣牛肉片怎么做？
2015-11-20
材料:精牛肉300克，水兰片40克，红干椒15克，香葱、酱油、料酒、香油各10克，精盐3克，排骨精2克，味精、花椒粉各1克，湿淀粉30克，油100克。   做法:1、将牛肉去净筋皮，切成片。水兰...
豆豉蒸鱼怎么做？
2015-11-20
材料大头鱼身 1条盐       适量料酒     适量老干妈风味豆豉   4 大 匙 做法01. 鱼身切大块,打上花刀, 用盐和料酒腌制和冰箱里一晚上.一定要用保鲜...
凉拌麻辣牛肉怎么制作？
2015-11-20
用料：白煮熟牛肉250克。芹菜50克，炒熟花生米25克。香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，葱15克。   做法：1、将熟牛肉切成片；芹菜择洗干净，投入开水锅氽烫断生，捞出，用...
豉汁蒸鱼片怎么做？
2015-11-20
[原料/调料] 鲩鱼肉100克、豆豉10克、姜、葱各10克、红椒1只。花生油20克、盐10克、味精8克、胡椒粉少许、生粉10克。 [制作流程] 1.鲩鱼肉切厚片，豆豉切碎，姜、红椒切...
川式麻辣牛肉丝怎么做？
2015-11-20
材料：牛里脊肉(200克)、指天椒(10只)、姜(3片)、葱(2根)腌料：海天金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)调料：油(1碗)、海天金标生抽...
橄榄菜蒸鱼怎么做？
2015-11-20
材料： 鲫鱼，橄榄菜（一种瓶装的小菜，主要由芥菜、橄榄、盐精制而成，菜场、超市都有的卖），生姜片做法：1 鱼洗净，在鱼的两面划几刀。2 将生姜片铺在盘底。3 把橄榄菜塞入划开...
麻辣牛肉怎么做？
2015-11-20
菜系及功能：家常菜谱麻辣牛肉选料：煮熟的牛肉２５０克。调料：黄酒２匙，泡红辣椒（切丝）１匙，花椒、蒜泥、葱花、姜末、细盐、白糖各半匙，胡椒粉、花椒粉各少许，麻油、生油、红辣油各１匙。麻辣...
荷叶蒸鱼怎么做？
2015-11-20
主料：大桂鱼两条(2)、5公斤左右)，猪板油150克，鸡胸脯肉200克，净冬笋150克，鸡蛋清60克，荷叶3大张。辅料：熟大油500克(实耗约25克)，香油50克，味精、白糖各5克，葱、姜各25克，酱油10克，湿淀...
豆豉香辣鱼怎么做
2015-11-20
　1.将草鱼宰杀去鳞，鳃，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。 　　2.将鱼头，鱼肉裹匀干淀粉，放入热油锅炸至金黄色捞出，拼成鱼状摆在盘内。 　　...
香葱蒸鱼怎么做？
2015-11-20
平鱼的营养价值：1. 平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；2. 平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等...
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