豇豆就是我们所称的豆角，它的口感清香脆嫩，而且富含多种营养元素以及身体所必需的矿物质，这次给大家推荐的这款豇豆香菇煲，就搭配到了爽嫩香滑的香菇一起，味道特别清香浓郁，而且营养还很丰富哦，大家如果喜欢的话不妨学着一  试啦。

　　　　主料

　　长豇豆 250克 香菇 5朵 油豆腐 100克 虾干 8个

　　　　辅料

　　蚝油 适量 食盐 适量 葱末 适量

　　　　制作步骤：

　　1、主要食材：鲜香菇、长豇豆、油豆腐。

　　2、豇豆清洗干净切成段，香菇切大块，油豆腐一切二。

　　3、辅料：葱末、虾干、骨头汤。

　　4、锅中放少许油，放入切好的豇豆煸炒。

　　5、煸炒至豇豆变软，放入香菇块也炒一下，炒出香菇的香味即可关火。

　　6、砂锅放少许油，放入葱末煸出香味。

　　7、入虾干略炒。

　　8、放入煸炒好的香菇、豇豆、和油豆腐。

　　9、加入骨头汤或水。

　　10、加入蚝油、少许白糖、食盐拌匀。

　　11、盖上盖子，大火烧沸，改小火焖煮三四分钟即可关火。