菜系及功效：肝调养食谱利尿食谱 心悸食谱 神经衰弱食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　茯苓莲子粥主料：粳米100克

　　茯苓莲子粥辅料：莲子30克,茯苓30克,枣（鲜）20克

　　茯苓莲子粥的做法

　　先将红枣、莲子文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓（晒干磨碎末）粉再煮沸即成。

　　小帖士：

　　1. 健脾补中，利水渗湿，安神养心。

　　2. 适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻烦燥失眠等症。

　　3. 茯苓有利尿作用，可使尿量及Na+、K+排出量增加，其促钠排出的有效成分为茯苓酸。茯苓具免疫增强作用和抗肿瘤作用，还有镇静、降血糖等作用。茯苓可松驰消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，此外还具有抗菌作用。