用料 主料：冬瓜500g、咸肉50g、虾干50g 调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量 做法 1.冬瓜去皮去籽，洗净切片，咸肉洗净切片，虾干用温水泡好 2.锅里油热，放下姜片，虾干煸炒 3.放入咸肉煸炒 4.放下冬瓜 5.加些料酒 6.加适量清水大火煮至冬瓜熟 7.加盐，鸡精，葱花即可
