1.准备食才

　　 2.做法;1.排骨洗净,放开水焯5分钟捞起.放清水漂净.2.咸肉洗净切厚片.3.土豆洗净去皮(小土豆,不用切)

　　 3.4.把排骨与咸肉放高压锅,加点醋,八角大火煮开,小火30分钟关火.5.把高压锅里的食材,倒入砂锅,放料酒,葱结,香叶,大火煮开,小火20分钟,6.放入土豆煮熟,加些盐,鸡精,葱花即可.