360常识网：科学饮食，健康生活，家有妙招，快乐生活一点通，生活百科知识大全网！生活健康人群饮食母婴美容减肥情感

尖椒干豆腐的做法，说明具体步骤！

来源：360做菜网 2015-11-20 17:00:00 编辑：360做菜网主编

1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；
2. 尖辣椒切滚刀片；
3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
5. 再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
6. 用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。