用料 豆腐干1斤 白糖80g 色拉油80g 酱油80g 八角适量 卤豆干的做法步骤 1.将豆腐干切成小块,用开水川烫过备用 2.将糖,酱油(我用了一半老抽一半生抽)和色拉油放入锅内,以小火加热到糖融化,再加入八角,将川烫过的豆干加入锅中,以小火缓缓收汁入味即可. 小贴士 照片可以看出,我做出来颜色是比较深的,所以你们做的时候可以根据自己喜欢 调节酱油的量.想要更入味,豆腐干入锅前可以用牙签戳些洞洞.
