干贝酿萝卜的材料:干贝5颗,萝卜1根,葱15克,胡椒,姜5克,盐2克,鸡汁3克,料酒5克,生粉5克 干贝酿萝卜的做法: 1.干贝浸泡2-3小时,萝卜改刀切圆柱型,中间用小刀掏成圆形大小与厚度与干贝相似. 2.将干贝放到萝卜的圆洞中,在放入大碗中加入适当清水、胡椒、葱、姜和料酒入锅蒸制25分钟。 3.蒸好后取出摆盘,滤出汤汁的杂质. 4.将滤出的汤汁倒入锅调味,勾芡,淋到酿好的干贝萝卜上就可以开吃了的做法