酸辣肉皮的材料：炸猪皮，洋葱， 青椒，姜片，盐，陈醋

　　酸辣肉皮的做法：

　　1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。 怎么做好吃

　　2.洋葱去皮切成条。青椒洗净，去籽后切成小段。把泡好的猪皮切成细条。

　　3.起油锅，放入姜片爆香。放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。把切好的青椒段倒入锅里炒匀。放入洋葱，快速翻炒。调入适量精盐。沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。