香酥曲奇

    材料：

    黄油100克，

    低筋面粉110克，

    杏仁粉10克，

    玉米淀粉20克，

    蛋黄2个，

    糖粉40克，

    香酥曲奇的做法

    1,黄油软化加入糖粉打发，

    2,如果室温不够,可以隔30度的温水打发

    3,然后分两次加入蛋黄打发，

    4,打发均匀

    5,加入过筛面粉杏仁粉和玉米淀粉，

    6,混合，

    7,入挤花嘴中挤出花型，

    8,烤箱160度预热,中层烤25分钟左右。

    面粉的营养价值

    面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。