培根奶酪司康

    食材

    低筋面粉210g

    黄油55g

    培根40g

    芝士粉5g

    奶酪20g

    盐2g

    糖5g

    泡打粉5g

    蛋黄液少许

    培根奶酪司康的做法

    1、备好所需食材，培根切成细条，黄油软化；

    2、低筋面粉过筛，且与盐、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均匀；

    3、软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油搓成细砂粒；

    4、切好的培根和奶酪丝加入到拌合物中，拌合均匀；

    5、再将牛奶倒入，用刮刀拌合，再用手捏成面团；

    6、盖上保鲜膜，静置松弛30分钟；

    7、将面团表面盖上保鲜膜或油纸，擀成1.5cm后的面片，用模具压出形状，整齐码放在烤盘上；

    8、用刷子蘸去适量的蛋黄液，均匀的刷在表面；

    9、烤箱温度190度，时间20分钟，预热后，放入烤盘即可。